Lucía Soria y el recuerdo de Anthony Bourdain, quien "mostró una forma nueva de ser cocinero"

Falleció este viernes el reconocido chef y conductor televisivo estadounidense Anthony Bourdain y en Al Pan Pan, recordamos su obra, su legado y su amor por Uruguay.

Junto a Sergio Puglia y Jaime Clara, el recuerdo fue de la chef Lucía Soria, propietaria del restaurante Jacinto, que fue visitado por Bourdain en su última estadía en Montevideo, en diciembre del año pasado.

By Peabody Awards (Anthony Bourdain 2) [CC BY 2.0], via Wikimedia Commons