Sector gastronómico: La nueva preocupación

19 de junio 2020
bartesaghi torres

Tomás Bartesaghi y Ximena Torres plantearon cuáles son sus reparos al protocolo que rige su funcionamiento en la "nueva normalidad"

Los dos son integrantes del Colectivo Gastronómico Uruguayo, un conglomerado de empresas gastronómicas preocupadas por las necesidades del sector. Lo integran unas 220 empresas.

Estuvieron en Al Pan Pan para contarnos cuáles son sus pedidos, sus preocupaciones y sus apuestas al futuro en esta “nueva realidad” que los obliga a modificar su forma de trabajar.