Un paseo por las cocinas del mundo

12 de abril 2018
Gabriel Coquel

En la columna Placeres Mundanos de Alva Sueiras recibimos en Planeta Radio al chef Gabriel Coquel, referente local de la fusión de cocinas étnicas de distintas partes del mundo y creador de un estilo único. En esta entrevista nos contó sus experiencias por el mundo y cómo lleva adelante su arte pensando en el mercado

En la columna Placeres Mundanos de Alva Sueiras recibimos en Planeta Radio al chef Gabriel Coquel, referente local de la fusión de cocinas étnicas de distintas partes del mundo y creador de un estilo único.

En esta entrevista nos contó sus experiencias por el mundo y cómo lleva adelante su arte pensando en el mercado uruguayo, desde su casa, Tandory, uno de los 25 mejores restaurantes de Latinoamérica.