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Un paseo por las cocinas del mundo

12/04/2018 6:30 pm

En la columna Placeres Mundanos de Alva Sueiras recibimos en Planeta Radio al chef Gabriel Coquel, referente local de la fusión de cocinas étnicas de distintas partes del mundo y creador de un estilo único.

En esta entrevista nos contó sus experiencias por el mundo y cómo lleva adelante su arte pensando en el mercado uruguayo, desde su casa, Tandory, uno de los 25 mejores restaurantes de Latinoamérica.